Hàbits alimentaris i cuina de les emocions

Dijous passat va tenir lloc la conferència d’Ada Parellada sobre alimentació saludable centrada en evitar el malbaratament dels aliments i posant en valor el fet emocional del procés culinari. La cuinera i divulgadora va exemplificar aquests conceptes amb casos diversos i experiències personals. És la tercera sessió de l’Aula de la Universitat a l’Abast d’Aiguafreda d’aquest curs que acabarà el 19 de maig amb la conferència del metge i psiquiatre Joan Cruells sobre virus i salut.